Вс-ний давал евреям в пустыне ман.

А вы знаете, какого он был вкуса?

Говорят, что он был вкуса медовых лепешек.

В наше время тоже готовят медовые лепешки.

Вот их рецепт:

Медовые лепешки в сиропе

Ингредиенты

• Мука (для теста) — 2 стак.
• Мед (для теста) — 1 ст. л.
• Яйцо (для теста) — 1 шт
• Кунжут (для теста) — 1 ст. л.
• Соль (для теста) — 1/4 ч. л.
• Разрыхлитель (для теста) — 7 г
• Растительное масло (для жарки)
• Сахар (для сиропа) — 1 стак.
• Вода (для сиропа) — 1/3 стак

Способ приготовления

Кунжут обжарить на сухой сковороде, помешивая в течение минуты, остудить.

В кастрюльку или миску положить мед, соль, влить полстакана теплой воды и хорошо размешать.

Добавить яйцо и тщательно размешать до однородного состояния.

Муку смешать с разрыхлителем (1 и 3/4 стакана муки).

 Порциями добавить в медовую смесь муку с разрыхлителем, постоянно помешивая. Добавить обжаренный кунжут, тщательно вымесить тесто.

На разделочную доску насыпать немного муки.

 Из теста скатать колбаску толщиной 3 см, нарезать на кусочки длиной 3 см.

Каждый кусочек раскатать скалкой в небольшую лепешку (толщиной около 0,5см).

В глубокой сковороде разогреть растительное масло и выкладывать лепешки для обжарки Обжаренные золотистые лепешки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла

Подготовить сироп:

 в кастрюльку высыпать сахар, добавить воду.

Нагревать до полного растворения сахара при помешивании.

Слегка остудить сироп.

Окунать по одной лепешке в полученном сиропе с каждой стороны, слегка придавливая, чтобы напитались сиропом.

Затем выложить на блюдо.

Хороши как в теплом, так и в холодном виде

Медовые лепешки прекрасно подать с зеленым чаем или мороженым.