Уши Амана или Хоменташен

Предлагаем вам испечь на Пурим Уши Амана, то есть специальные треугольные булочки с маковой начинкой, и угостить ими своих близких или друзей.

Эти вкусные хоменташин (на идыше) вы сможете положить в мишлоах манот и подарить друзьям.

Вам потребуется:

Тесто:

* 250 гр. маргарина;
* 1 стакан сахара;
* немного ванили;
* 1 яйцо;
* сода и уксус;
* мука.

Начинка:

* Мак - 1 стакан;
* Мед - полстакана;
*  вода - полстакана;
* сахар - 1ст. ложка;
* маргарин - 2 ст. ложки.

 1. Залить 1 стакан мака кипятком на 1 час.

 2. Смешать, довести до кипения и охладить мед, воду, сахар, маргарин. Затем нужно смешать две начинки вместе.

 3. Делаем тесто: нужно довести до кипения маргарин и сахар и охладить, затем добавить яйцо соду и уксус, муку. замесить тесто, чтобы не липло к рукам.

 4. Раскатываем тесто и вырезаем кружочки. Во внутрь каждого кружочка кладем 1 ч.л. начинки и скрепляем треугольником.

  5. Смазываем яйцом и выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов.

 Приятного аппетита!