Не забудь сварить гречку!!!!

В шабат главы Бешалах принято кушать гречневую кашу.

Но не простую, а праздничную.

Вот вам рецепт праздничной гречневой каши:

Каша гречневая праздничная

Ингредиенты:

- 2 ст. гречневой крупы;

- 3 ст. л. растительного масла;

- Соль морская пищевая;

- Вода;

- Шампиньоны;

- 2 шт. баклажан;

- 1 шт. моркови;

- 1 шт. помидор;

- 1 шт. болгарского перца;

- 1 шт. лука;

- Мука;

- Растительное масло.

Способ приготовления:

Если того требует крупа, ее необходимо перебрать.

Высыпать гречку в сковороду и обжарить на сухой посуде на слабом огне.

Добавить масло.

Влить столько воды, чтобы она была на 1 см выше уровня крупы, посолить и варить кашу на слабом огне под крышкой 40 минут.

Снять с огня и накрыть полотенцем.

Помидоры нарезать дольками, удалить семена.

Баклажаны нарезать ломтиками.

Перец нарезать кольцами.

Морковь нарезать ломтиками и вырезать из них формочкой фигурки.

Лук нарезать кольцами и запанировать в муке.

Грибы крупно нарезать.

Все овощи и грибы обжарить по отдельности.

Можно при наличии времени все овощи запечь в духовке.

На кашу выложить подготовленные ингредиенты.