Готовим вместе с мамой: латкес из мацы

  Замечательные и вкусные латкес можно приготовить из мацы. Вы сами можете смешать все необходимые ингридиенты и попросить маму пожарить латкес на затрак или ужин.

Для приготовления латкес вам потребуется:
* маца - 1,5 листа;
* яйцо - 3 штуки;
* соль - 1 ст. ложка;
* жир или масло для жаренья.

   Размочить мацу в холодной воде, воду слить,а мацу растереть в кашицу. Яйца взбить вместе с солью, добавить все остальные продукты, перемешать. Разогреть на сковороде жир или масло, выкладывать тесто столовой ложкой, жарить с обеих сторон, пока не зарумянится.