Готовим вместе с мамой: картофельные латкес

  Латкес - традиционное угощение на Хануку. Вкусные, хрустящие картофельные оладьи легко приготовить как взрослым, так и детям, а мы поделимся с вами замечательным рецептом ханукальных латкес.

Для приготовления латкес вам потребуется:
* картофель большой - 5 штук;
* лук репчатый - 1 штука;
* яйцо - 4 штуки;
* мука - 1/4 стакана;
* соль, перец по вкусу.

  Натрите картофель и откиньте на дуршлаг.

Порежьте лук.

Лук и яйца смешайте с картофелем.

Добавьте муку и приправы.

  Перемешайте. Разогрейте масло на сковородке. Кладите смесь по столовой ложке в масло. Когда зарумянится с одной стороны, переворачивайте на другую.

  Можно также приготовить морковные латкес. Для этого нужно заменить картофель натертой морковью.