Виды соли

Экстра

Этот вид соли не содержит в себе ничего, кроме чистого хлорида натрия, то есть самой соли.

Все дополнительные микроэлементы (обычно полезные) уничтожаются в результате выпаривания воды из нее и при очистке содой. 

Йодированная соль

Употребление йодированной соли показано людям, живущим в экологически неблагоприятной местности, потому что эта соль обогащена йодом.

Не все знают, что, употребляя такую соль, нужно отслеживать срок годности: не позже 9 месяцев со дня изготовления.

Каменная и поваренная соль

Это два варианта одного продукта.

Каменная соль — неочищенный осветленный натуральный продукт.

А поваренная — это очищенная промышленным способом каменная соль, этот вид менее полезен потому, что в результате проваривания удаляются все полезные микроэлементы.

Морская соль

Один из самых полезных видов соли, обогащена минералами. 

В отношении морской соли можно не беспокоиться о сроках годности: ее кристаллы могут храниться бесконечно.

Черная соль

Природная неочищенная соль. Богата микроэлементами: йодом, серой, железом, калием. 

Черная соль обычно  широко не пользуется из-за достаточно высокой цены и неприятного привкуса.

Диетическая соль

Такой вид соли на самом деле существует. В нем снижено содержание натрия, но за то добавлены важные для работы сердца  магний и калий. 

Такую соль применяют люди с определенными болезнями.

Соль разного помола

 - Мелкая — быстро растворяется, поэтому ее подают к столу, добавляют в готовые блюда.

- Средняя — такую соль используют для запекания рыбы и мяса, для приготовления овощей, маринования и консервирования.

- Крупная — эту соль используют для приготовления супов, мяса, разных видов круп, для засолки рыбы и консервирования овощей.