Кошерное мясо

В нашей недельной главе рассказывается о запрете есть кровь. а вы знаете, что надо сделать с мясом, чтобы в нем не было крови?

Тогда мы вам расскажем.

Сначала мясо замачивают в воде на полчаса, чтобы засохшая кровь растворилась.

Затем мясо засаливают. Но мясо должно пролежать в соли не больше часа. Соль вытягивает кровь из мяса, но если мясо будет лежать долгое время в соли, то она начнет впитываться обратно в мясо вместе с кровью.

Потом мясо нужно промыть в трех водах, чтобы полностью смыть кровь и соль.

Для того, чтобы мясо стало кошерным, оно должно пройти через следующие процедуры: быть замочено, высолено, промыто.

Эти понятия находят отражение в работе Ашему: Замачивание — погрузить себя в слова Ребе;

Высаливание — личная встреча с Ребе;

Промывание — нигун