Что вы знаете про соль? Добыча соли

В недельной главе рассказывается о том, что каждое приношение посыпали солью.

Сейчас не одно блюдо на столе не обходится без соли. В соль мы обмакиваем и халы, которые едим на Шабат. Вы никогда не задумывались, почему соль так важна?

Соль, или хлористый натрий, - вещество, чрезвычайно важное для жизни.

В человеческом организме также содержится довольно много соли.

Есть она и в натуральных продуктах питания. Но мы так ее любим, что всегда добавляем в пищу.

Соль, которую мы едим, в основном добывается из морской воды. Один ее литр содержит 30-40 граммов соли.

Сначала вода заливается в специально отведенные места.

Затем вода испаряется и остается соль, которую собирают в кучи.

Кучи соли грузят на специальные тачки и отвозят к машинам, которые затем отвозят соль на завод для очистки.

Добывают ее и выпариванием из соляных озер, а еще в соляных копях.

Но в природе встречается и так называемая каменная соль — осадочная горная порода, содержащая хлористый натрий.

Кристаллы каменной соли.

Соляная шахта.